Zagorod50.ru

Загород №50
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Изготовление мангала с кирпича

Мангал из кирпича своими руками

Любители природы знают, что пища, приготовленная на костре, на свежем воздухе значительно вкуснее и ароматней любой приготовленной дома. Поэтому, в первую очередь при строительстве дачи или загородного дома планируется открытый очаг в зоне отдыха, желательно из надежных и долговечных материалов. Кирпичный мангал станет достойным украшением любого ландшафта.

Мангал — это сложное устройство, используемое для приготовления на природе мяса, рыбы, птицы, овощей и другой пищи. Жар в мангале идет от огня, еда готовится на открытом костре или с помощью горячего дыма, тлеющих углей и древесины. Возведение такой конструкции требует тщательной подготовки, учета многих нюансов и соблюдения некоторых технологических особенностей. В данной статье мы расскажем как сделать мангал из кирпича своими руками, дадим пошаговую инструкцию, а также продемонстрируем фотографии, схемы и видео материалы.

Выбор места

Мангал — это стационарное строение, которое сразу нужно возводить качественно, с учетом того, что оно будет служить долгие годы. Перед тем как построить садовый мангал из кирпича необходимо определиться с выбором места под будущее строение.

Обратите внимание! При определении месторасположения очага следует учесть направление ветра на загородном участке, особенности рельефа и ландшафта. Мангал должен располагаться на безопасном расстоянии от объектов и строений с пожароопасными конструкциями (деревянными постройками, легко возгораемыми материалами, деревьями, кустами и т.д.).

Однако в то же время, очаг должен быть достаточно близко к зоне отдыха, чтобы в процессе приготовления пищи было удобно транспортировать готовые блюда к столу.

Определение размеров и комплектации

После выбора места необходимо определиться с размерами будущей конструкции. Если есть возможность и небольшой опыт, желательно составить самостоятельно, можно даже нарисовать проект от руки. Дело в том, что по такому проекту будет проще не только строить. По проекту значительно проще рассчитать расход строительных, отделочных и расходных материалов. Нелишне будет заранее предусмотреть отсек для золы, поддува воздуха и отдельное место для хранения дров и углей. На этапе проектирования необходимо определиться с навесом над уличным мангалом, так как для него на стадии строительства нужно будет сделать специальные закладные элементы.

Обратите внимание! Для шампуров и других специальных приспособлений следует предусмотреть специальные места, а также продумать металлическую решетку, ограждающую открытый огонь от продуктов. В таком случае можно продумать закладку топлива сбоку мангала, а не сверху. Такая конструкция будет наиболее технологичной, что обеспечит удобное приготовление блюд.

Подбирая размеры, в первую очередь нужно спроектировать высоту мангала. Самое главное – максимальное удобство для всех пользователей. Самая идеальная высота мангала — это расстояние от запястья руки до земли. Стандартная длина мангала, внутренней топки, обычно не превышает одного метра. Этот размер позволяет одновременно поместить необходимое количество шампуров. С учетом вышеперечисленных параметров наружные размеры мангала из кирпича таковы: 590 мм на 1400 мм. Постройка таких габаритов требует около 300 кирпичей.

Выбор кирпича

Перед строительством простого мангала из кирпича, следует подготовить необходимые материалы. Правильно выбрать кирпич очень важно и ответственно. Эксплуатация очага этого вида предполагает круглогодичное использование, а также то, что кирпич может при применении нагреваться до очень высокой температуры и затем остывать. Далеко не все типы кирпичей могут выдержать такие перепады.

Обратите внимание! Наиболее подходящим будет печной кирпич, который специально производится для сложных температурных режимов. В качестве раствора для кладки желательно использовать глиняно-песочную смесь. Глину для этих целей заранее вымачивают в воде на два дня.

Технология строительства

  • Первоначально копают небольшой котлован под фундамент (глубиной 600 мм, и размером 800 мм на 1600 мм)
  • Засыпаем основание песком на 100 мм
  • Делаем опалубку, желательно из влагостойкой фанеры
  • Монтируем армирование
  • Заливаем в опалубку бетонную смесь
  • Делаем сверху гидроизоляцию с помощью специальной пленки или рубероида
  • Начинаем класть кирпич. Через каждые два слоя кладку желательно перекладывать металлической сеткой для прочности конструкции. После шести или семи слоев кладки выполняют перекрытие. Далее продолжают делать кладку еще в три ряда в высоту. Последние ряды предназначены для организации места жарки. Здесь в конструкции лучше предусматривать небольшие зазоры, обеспечивающие поступление воздуха для горения.
  • Наружные стены мангала можно просто оштукатурить или облагородить натуральным камнем.

Мангал можно с одной или двух сторон дополнить столешницами из специально обработанной древесины или камня. Это будет очень удобно и технологично. Под столешницей можно разместить шкафчики для посуды. И конечно, продумайте навес от непогоды и освещение.

Видео

О том, как правильно построить мангал вы можете узнать из предложенного нами видеоматериала:

Мангал из кирпича своими руками: фото, чертежи, пошаговая инструкция, видео

Для приготовления шашлыка, барбекю и других блюд на углях необходима специальная печь — мангал. Металлические конструкции обладают целым рядом недостатков: они недолговечны, неудобны, сильно раскаляются и становятся травмоопасными. Каменные печи лишены этих недостатков, поэтому мангал из кирпича на даче давно перестал быть экзотикой.

Где разместить мангал из кирпича на даче

Мангал является источником открытого огня, поэтому при выборе места необходимо учитывать требования правил пожарной безопасности. Обычно мангал из кирпича на даче размещается в зоне отдыха и является постоянным элементом ее интерьера.

При размещении мангала в беседке принимаются дополнительные меры безопасности — выкладываются стенки и свод, наружу выводится труба, и т. д. Если мангал располагается на открытом воздухе, его конструкция упрощается.

Читать еще:  Прогрызет ли крыса кирпич

Мангал из кирпича на даче своими руками

Пытаясь сэкономить площадь и деньги, некоторые дачники чрезмерно упрощают конструкцию мангала. Такая экономия, как правило, оборачивается разрушением стенок, поэтому к строительству следует подходить ответственно.

Перед началом работ необходимо выполнить проект или нарисовать чертежи. Габариты рабочей зоны мангала должны соответствовать размерам колосниковой решетки для углей и поддона для золы. Подставку для шампуров и решетку для барбекю можно изготовить по месту.

Пошаговая инструкция строительства

1. Для мангала из кирпича на даче необходим надежный фундамент, т.к. земля, замерзая, легко разрушает кладку. Размеры фундамента должны соответствовать внешним габаритам мангала:

  • под фундамент вырывается котлован глубиной не менее 30 см, устанавливается деревянная опалубка;
  • засыпается и утрамбовывается подушка из мелкого щебня и песка, укладывается арматурная сетка;
  • заливается бетонный раствор.

К строительству мангала из кирпича своими руками можно приступать после полного застывания бетона, не ранее чем через 1,5-2 недели.

2. Конструкция мангала имеет П-образную форму. Стенки выкладываются из блоков и облицовываются печным кирпичом. Для кладки используется раствор из 1 части цемента, 1 части гашеной извести, и 3 частей песка:

  • первый ряд укладывается на гидроизоляцию из 1-2 слоев рубероида;
  • облицовочный кирпич кладется в шахматном порядке, чтобы ряды были связаны между собой, кладка каждого ряда начинается от углов;
  • после того, как будут выложены первые 6-8 слоев (высота мангала должна соответствовать росту владельца), проем перекрывается арматурой или несколькими уголками — на них будет устанавливаться поддон для сбора золы;
  • еще через 2 ряда закладывается арматура, на которую ляжет колосниковая решетка;
  • оптимальное расстояние от углей до шампуров — 3 кирпича, из них два ряда укладываются в обычном порядке, а третий формирует консоль шириной 1/4 кирпича — на нее будет укладываться подставка для шампуров и решетка для барбекю;
  • последний ряд выкладывается из кирпича полностью — он будет служить основанием для рабочего стола, который оформляется камнем или керамогранитом.

Чтобы защитить угли от сильного ветра, рекомендуется использовать металлический экран с отверстиями. Для защиты рабочей зоны мангала от дождя и снега необходимо изготовить крышку из любого подходящего материала. Чтобы стенки не впитывал влагу, мангал из кирпича на даче следует покрыть лаком, например, КО-85.

Более сложный вариант — мангал с дымоходом. Для его строительства понадобится детальная схема — порядовка.

Для наглядности можно посмотреть видео с детальной инструкцией по сборке кирпичного мангала:

Какую кровлю выбрать для навеса мангала

В качестве навеса для мангала с дымоходом подходит практически любая кровля, а для открытого — только из негорючих материалов. Это может быть:

1. Металлочерепица. Отлично смотрится на капитальных строениях, не горит и отлично выдерживает перепады температур, но летом сильно нагревается на солнце, что не всегда комфортно в жаркие дни.

2. Профнастил. Более простой и экономный вариант, с теми же преимуществами и недостатками, что и у металлочерепицы. Но если делать навес высоким, нагревание на солнце не будет играть существенной роли.

3. Ондулин. Не нагревается на солнце, не горит, при этом очень легкий материал, так что не требует усиленной стропильной конструкции. Для строительства своими руками — оптимальный выбор.

4. Поликарбонат. Позволяет сделать полупрозрачный навес практически любой формы. Но из-за размягчения при нагревании располагать навес следует не ближе 1,5 м от огня. Между дымоходом и крышей из поликарбоната также нужно проложить термостойкий материал.

Изготовление мангала из кирпича своими руками

Загородный дом у многих людей ассоциируется с шашлыками, ведь сложно представить летний отдых без этого блюда. Однако мангал из кирпича может стать и украшением любого участка, если при его создании вложить душу.

  • Выбор места для мангала
  • Подбор материалов
  • Рекомендации по кладке
    • Фундамент мангала
    • Кладка кирпича
    • Финишная отделка

Благодаря этому очагу все любимые блюда из мяса, рыбы и даже овощей приобретут совершенно новый вкус.

Выбор места для мангала

Именно с этого необходимо начинать работы по созданию мангала из кирпича своими руками. Если земельный участок не отличается большими размерами, то сделать выбор может быть непросто. Чтобы упростить задачу, стоит учесть несколько факторов:

  • Мангал не должен мешать выполнению ежедневных работ на дачном участке.
  • Он должен быть расположен так, чтобы господствующие потоки воздуха уносили дым от дома.
  • Располагать печь следует вблизи от водопровода.
  • Желательно оснастить мангал навесом, чтобы плохая погода не помешала готовить шашлыки.
  • Рядом с очагом не должно быть кустарников и растительности.
  • Стоит подумать о создании места для хранения дров и установить столик со скамейками.

Исходя из размеров участка необходимо также определиться и с габаритами кирпичного мангала. Что касается дизайна очага, его можно разработать самостоятельно или обратиться за помощью к профессионалу. Когда проект печи будет готов, можно определить количество материалов, необходимых для ее создания.

Узнать удобную высоту очага достаточно просто: необходимо принять положение, словно процесс приготовления шашлыков уже начался. После этого измеряется расстояние от запястий до земли, которое и будет высотой мангала.

Подбор материалов

Эксплуатация мангала имеет серьезные отличия от использования иных строений. В качестве раствора для кладки можно использовать цементно-песчаный в соотношении 1:3. Выбирая кирпич, следует учесть два фактора:

Читать еще:  Как самому наладить производство кирпича

  • Высокая температура — при горении некоторых древесных пород этот показатель может достигать 1000 градусов.
  • Значительные перепады температур — кирпич в течение короткого временного отрезка нагревается, после чего быстро остывает.

Исходя из этих двух факторов, внимание стоит остановить на красном печном кирпиче. Он специально создан для эксплуатации в подобных условиях и прослужит длительное время, не разрушаясь.

Рекомендации по кладке

После приобретения всех необходимых материалов можно приступать к возведению мангала. Отведенное для этих целей место следует очистить и начать обустраивать фундамент.

Фундамент мангала

Очаг из кирпича будет обладать достаточно большим весом, и без фундамента не обойтись. Наиболее простой является бутовая конструкция, хотя можно использовать и другую. Сначала следует вырыть яму с размерами, аналогичными габаритам мангала. Глубина определяется в индивидуальном порядке, но в большинстве случаев вполне достаточно 60−80 см.

Следующим шагом станет установка опалубки вдоль стен ямы. Рекомендуется изнутри обшить доски рубероидом, чтобы предотвратить вытекание цемента. Далее укладывается слой камней примерно одного размера, а свободные полости между этим материалом засыпаются щебенкой.

Затем созданный слой камней заливается цементом. После того как раствор затвердеет, необходимо повторять весь цикл до того момента, пока яма не будет заполнена. Последний слой выравнивается и укрывается гидроизоляционным покрытием, например, рубероидом или сложенной в несколько слоев полиэтиленовой пленкой.

После этого придется несколько дней подождать, чтобы фундамент набрал прочность.

Кладка кирпича

На этом этапе предстоит ориентироваться на выбранную порядовку. Кирпич следует предварительно вымочить в воде, чтобы материал в дальнейшем не забирал влагу из раствора. Первый ряд следует уложить без применения цемента. Это позволит лучше ориентироваться в порядке выполнения кладки. Следует заметить, что должны использоваться только целые кирпичи.

Выложив первый ряд, необходимо убедиться в соблюдении перпендикулярности углов и ровности всей кладки. Начиная со второго ряда, все кирпичи должны укладываться с разбежкой наполовину. Необходимо помнить, что вся конструкция должна регулярно проверяться строительным уровнем. Говоря о том, как сделать мангал из кирпича, необходимо отметить несколько важных моментов:

  • Жаровня укладывается на железный уголок, который крепится к кирпичной кладке с помощью штырей.
  • Топку необходимо обложить толстыми листами железа, чтобы увеличить срок эксплуатации печи и сделать процесс уборки конструкции более простым делом.
  • Чтобы обеспечить достаточную для горения топлива тягу, стоит оставить несколько щелей свободными от цементного раствора.
  • Несколько кирпичей устанавливаются с выступом внутрь для удобства разрешения решетки гриля.

Конструкцию мангала можно дополнить различными элементами, например, нишей для дров, вытяжной трубой, столешницей Все эти элементы в обязательном порядке должны быть предварительно внесены в чертеж.

Финишная отделка

Это заключительный этап возведения мангала, на котором можно использовать практически любые отделочные материалы. Площадку возле очага можно выложить плиткой, бутом. Для столешницы лучше использовать керамогранит либо мрамор.

Ниши мангала чаще всего оснащаются чугунными дверцами. Однако для решения этой задачи можно использовать и древесину, но с одним условием — между дверцами и топкой должен быть зазор.

Кирпичные строения отлично сочетаются с элементами ковки, и мангал не является исключением. Например, кованый навес и небольшое ограждение будут отлично смотреться на любом приусадебном участке.

При декорировании следует ориентироваться на собственный вкус, а также бюджет. Сам же процесс кладки очага не должен вызвать серьезных трудностей, если строго придерживаться инструкции.

Изготовление мангала из кирпича своими руками в беседку

Дача — это место, где можно хорошо потрудиться и отдохнуть. Отличным вариантом для отдыха станут обустроенные мангалы из кирпича своими руками в беседке, где можно не только приготовить отличную и полезную пищу, но и ощутить приятные мгновения общения в кругу семьи или друзей.

Конструкция мангала из кирпича с коптильней.

  1. Какой должна быть беседка для мангала?
  2. Конструкция беседки с мангалом
  3. Строительство мангала из кирпича своими руками
  4. Что нужно делать, чтобы беседка с мангалом служила как можно дольше?

Какой должна быть беседка для мангала?

Поскольку беседка станет центральным местом для сбора всех друзей или членов семьи и в ней будет установлен мангал, к ее обустройству существуют определенные требования:

Чертеж мангала из кирпича.

  • конструкция беседки может быть стационарной, иметь отопление, электроосвещение, быть закрытой, открытой — все зависит от финансовых возможностей и желаний хозяина;
  • когда выбирается место под строительство беседки с мангалом, оно не должно находиться вблизи водоема;
  • для удобства приготовления пищи желательно беседку располагать поближе к кухне;
  • не стоит присоединять беседку с мангалом к дому, т.к. дым от приготовления пищи может попадать в помещение, что будет мешать домочадцам;
  • размещать беседку, где установлен кирпичный мангал, необходимо максимально далеко от газопроводов и линий электропередач;
  • не стоит располагать место отдыха возле забора соседей.

Чаще всего кирпичный мангал сооружается одновременно с беседкой, поэтому нужно знать особенности конструкции беседки под мангал.

Конструкция беседки с мангалом

Учитывая, что беседка будет использоваться с прибором повышенной пожарной опасности, необходимо правильно выбрать место для нее. В основном это касается грунта: он должен быть устойчивым, не оседать под весом всего сооружения.

Строители акцентируют внимание на нескольких вариантах беседок, в которых будет удобно использовать мангал:

Схема беседки с мангалом.

  1. Беседка-навес. В таком варианте удобно вывести за пределы конструкции дымоходную трубу, при этом установленный навес всегда будет защищать от различных осадков или прямого попадания солнечных лучей.
  2. Беседка со столиком и скамейками. В большинстве случаев можно встретить именно такой вариант. Эта конструкция небольших размеров, в основном разборная. Всегда есть возможность спрятать мебель на зиму в помещение. Мангал служит для приготовления пищи на открытом воздухе, при этом можно тут же поесть.
  3. Капитальное сооружение. В нем предусматривается несколько отдельных зон: для размещения самого мангала, для приема пищи, для отдыха. Обязательно в такой постройке кирпичный мангал максимально отдален от зоны отдыха. Такая постройка функциональна в любое время года, так как в большинстве случаев представляет собой капитальное строение.
Читать еще:  Как перепрошить htc кирпич

Когда определен вариант беседки, необходимо переходить к составлению проекта самого мангала. Этот этап очень важен, так как предстоит рассмотреть варианты конструкции, место расположения.

Строительство мангала из кирпича своими руками

Мангал из кирпича — это не только вариант для отдыха, но и возможность готовить вкусные и полезные блюда у себя на даче.

Когда рассматриваются варианты строительных материалов для мангала и беседки, стоит помнить, что это устройство при работе сильно нагревается, особенно дымоходная труба, поэтому для безопасности стоит сооружать специальный навес, который будет защитой от возгорания при сильном разогреве дымохода.

Выбирая место для мангала в беседке, стоит учесть, что зона для приготовления пищи должна быть просторной, в ней должно быть не только место для повара, но и дровник, место для инвентаря, нарезки и расположения продуктов.

Как правильно выбрать кирпич? Идеальным вариантом станет мангал из огнеупорного кирпича. Такие конструкции не требуют дополнительной облицовки. Печь из огнеупорного кирпича не боится атмосферных воздействий.

Если беседка уже была построена, то необходимо сооружать отдельно фундамент для мангала. К нему есть определенные требования: он должен выдерживать достаточно большие нагрузки, так как кирпичная печь будет иметь большой вес.

Для вентиляционных каналов предпочтительно использовать шамотный кирпич. Кроме того, для всей конструкции будут нужны: глиняная смесь, дверцы для топки и поддувала, колосник, уголки, предпочтительно из стали.

Рассмотрим порядок строительства мангала.

Первый этап — заливка фундамента. Специалисты рекомендуют для кирпичного барбекю закладывать монолитный фундамент. Для этого расчищается площадка, снимается верхний слой грунта, вырывается котлован на 40 см. 20 см этого котлована засыпается песчаным и гравийным слоем, тщательно утрамбовывается. Рекомендуется устанавливать арматурный каркас и только потом заливать бетонный раствор.

Когда фундамент готов, выполняется кладка первых рядов печи. Именно они будут задавать геометрические габариты строения. Уже на первых этапах можно увидеть контуры будущей печи.

Если будущая печь устраивает своими размерами и формой, то можно продолжать кладу еще 7 рядов. Все кирпичи нужно класть в шахматном порядке. На этом этапе рекомендуется выполнять расшивку швов. Она необходима в случае дополнительной наружной облицовки.

7 ряд — установка перекрытия. На этом уровне будет находиться поддон. Для этого в кладке устанавливаются стальные уголки.

Затем выполняют кладку еще двух рядов и переходят к формированию топки и жаровни мангала.

Здесь понадобится шамотный кирпич. Для жаровни важно сделать небольшой выступ. Он необходим для приготовления шашлыков и удобного крепления шампуров. В кирпичной кладке делается выступ, сдвигаются кирпичи на несколько сантиметров.

С 9 ряда начинается выкладывание арки.

Для этого нужно предварительно заготовить шаблон из картона или фанеры. Этот макет прибивается к печи, и вокруг него выполняется кладка кирпичом. Принцип кладки арки кирпичом заключается в поэтапном выкладывании с каждой из сторон, чтобы кирпичи соединились в центре полукруга.

Далее выполняется кладка перекрытия. Здесь предусматривается вентиляционный канал для выхода дыма наружу.

Стандартными размерами вентиляционных каналов считаются 25х25 см.

Совет профессионала: чтобы в печи готовилось вкусное и сочное мясо без эффекта подсушивания, необходимо жаровню делать неглубокой, достаточно половины кирпича. Если не предполагается частое использование мангала для приготовления пищи, то можно предусмотреть упрощенную конструкцию печи. Ее можно сконструировать без поддувала.

Что нужно делать, чтобы беседка с мангалом служила как можно дольше?

Если конструкция создана своими руками, то она очень дорога хозяину. Существует ряд правил, которые помогут максимально продлить срок эксплуатации такого сооружения:

  1. Если предусмотрено сооружение кирпичного барбекю в открытых летних беседках, то в зимнее время его нужно накрывать пленкой с небольшими отверстиями. Это поможет уберечь все конструкции от пагубного влияния перепадов температуры, осадков.
  2. Учитывая, что некоторые беседки предполагают наличие деревянных поверхностей на мангале, мебели, стоит позаботиться, чтобы осенью нигде не оставалось опавших листьев. Если они перезимуют на деревянной поверхности, то весной обязательно появится гниль.
  3. Стоит обязательно регулярно обрабатывать элементы барбекю специальными средствами (железные, деревянные), чтобы минимизировать воздействие внешних факторов.
  4. Если есть возможность убирать предметы из беседки, в том числе и с барбекю, в закрытое помещение на зиму, то лучше выполнять это.

Беседки с кирпичным мангалом — это универсальное строение, которое не только сможет подарить блюдам приятный аромат, но и позволит насладиться прекрасным летним вечером в кругу близких людей.

Если есть возможность сооружать подобные строения у себя на участке самостоятельно, то это только увеличит наслаждение от их эксплуатации.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector