Как правильно сложить с кирпича барбекю

Как сложить мангал-барбекю из кирпича для дачи

В теплый летний денек приятно встретиться со старыми приятелями или любимыми домочадцами за городом, вдали от суеты и шума. А какой отдых на даче обойдется без приготовления вкуснейшей еды на свежем воздухе? Хорошим помощником в этой ситуации станет мангал барбекю из кирпича.

Чаще всего такую печку используют для жарки мясных изделий. Однако на ней еду также можно варить, запекать, коптить, и даже сушить овощи и фрукты. Ведь мангал-барбекю является основательной постройкой. Она обладает множеством разнообразных функций и по принципу действия схожа с печкой. А древесина и угли, на которых готовят пищу, придадут блюдам неповторимый и изысканный вкус.

Садовые мангалы-барбекю из кирпича для дачи представляют собой достаточно простые конструкции. Их форма и внешний вид в значительной мере будут зависеть от личных предпочтений хозяев. И если мангал-барбекю построен качественно, то он может стать достойным украшением загородного дома.

Подготовительные работы

Чтобы построить такую печь, не обязательно приглашать опытного специалиста. Выполнить все работы вполне возможно и своими руками. В первую очередь, надо выбрать подходящее место для будущего сооружения. Располагать мангал-барбекю следует, учитывая все нормы пожарной безопасности. Рядом с ним не должны находиться деревья, кусты, заборы, различные хозяйственные постройки. Также при строительстве желательно определить преобладающее направление ветра. Это необходимо сделать для того, чтобы дым не беспокоил гостей или соседей.

Когда место для мангала выбрано, можно подумать и о проекте строения. При этом следует учитывать такие нюансы:

1. Высота, форма и стиль мангала-барбекю. От этого зависит внешняя привлекательность устройства и удобство в эксплуатации.
2. Конструкция вертелов, решетки, прочих приспособлений для приготовления еды.
3. Наличие дополнительных элементов.
4. Необходимость в специальном навесе для защиты от ветра.
5. Величина фундамента.
6. Расстояние от печи до дома.

Чертеж барбекю с мангалом из кирпича для дачи придется выполнить самостоятельно. Ведь не существует универсальной конструкции этого устройства. Чертежи и схемы помогут правильно рассчитать нужное количество материалов и позволят правильно выполнить все строительные работы. Проектируя устройство, следует учитывать любую мелочь. Это поможет избежать дальнейших неудобств во время дальнейшей эксплуатации.

Можно увидеть некоторые чертежи мангала-барбекю из кирпича на фото. Когда проекты и схемы подготовлены, можно оправляться в строительный магазин для покупки необходимых материалов и инструментов. Чтобы сложить печь, понадобятся такие инструменты:

• складной метр или рулетка;

• угольник;
• металлическая порядовка;
• кельма;
• лопатка для раствора;
• правило;
• строительный уровень;

Для возведения мангала-барбекю нужны следующие материалы:

• огнеупорный кирпич;
• бетонный раствор;

• доски обрезные и необрезные;
• рубероид;
• металлическая труба
• тонкий лист из металла;
• решетка;
• арматурные прутья;

В зависимости от выбранных чертежей, могут понадобиться и другие материалы.

Фундамент для мангала-барбекю

Под сооружение из кирпича может подойти монолитный фундамент ленточного типа. Он недорогой и весьма простой в исполнении. Чтобы его возвести, рекомендуется выполнить такие шаги:

1. Вначале при помощи небольших кольев и веревки выполняют разметку.
2. Затем по периметру выкапывают траншею, которая соответствует выбранной форме фундамента. Ее глубина должна составлять не менее 30 — 40 см.
3. На дно ямы насыпают специальную смесь из гравия и щебня, которую следует старательно утрамбовать.
4. Арматурные прутья аккуратно укладывают поверх утрамбованной смеси щебня и гравия. Их складывают таким образом, чтобы получилась своеобразная сетка.
5. Потом делают опалубку. Из необрезных досок сбивают небольшие щиты. Их ширина должна составлять 30 см, а длина быть такой же, как и длина фундамента.
6. После этого готовят бетонный раствор, который заливают в опалубку. Для этих целей рекомендуется применять цемент марки 300.

После того, как фундамент окончательно затвердеет (а на это может уйти несколько суток), приступают к строительству печи.

Порядовка барбекю для дачи

Для того, чтобы сложить мангал барбекю из кирпича своими руками, подходит не каждый вид кирпичей. Прежде всего, они обязаны выдерживать сильные перепады температур. Для этих целей часто используют красный печной кирпич. В его составе много глины, которая придает материалу устойчивость к воздействию высокой температуры. Также для строительства понадобятся растворы. Для укладки печного кирпича следует приготовить специальную глиняную смесь. А для облицовки делают состав из цемента и песка. На фото показано, как правильно нужно выполнять порядовку.

1. Чтобы обеспечить защиту стен барбекю от протекания, поверх стяжки укладывают рубероид.
2. Затем нужно определить форму проемов. Этот процесс выполняется при помощи предварительно изготовленного шаблона или угольника.
3. Стены кладки выполняются в полкирпича с использованием обычного раствора, оставляя небольшие проемы размером 5 см. Таким способом складывают 5 рядов. Поверх них устанавливают тонкий металлический лист. Он будет выполнять функцию поддона для угля. После этого выкладывают два ряда кирпичей, на которые следует установить решетку.
4. После этого возводят все проемы, арки.
5. Стены выкладывают до заданной высоты. Выполняя возведение стен, надо помнить о необходимости установления металлических стержней в каждом ряду, начиная с шестого. Это нужно сделать для того, чтобы можно было перемещать решетку для барбекю на желаемую высоту.

После того, как все строительные работы завершены, швы обрабатывают при помощи специальной расшивки. Готовое устройство рекомендуется использовать не раньше, чем через несколько дней во избежание растрескивания швов. Таким образом выполняется порядовка данного сооружения. Для наглядности можно посмотреть фото или видео того, как выполняется строительство мангала-барбекю.

Построить мангал и барбекю из кирпича своими руками для дачи или загородного дома не составит особого труда. Используя предложенные чертежи, схемы и проекты, каждый может построить это устройство, чтобы радовать свою семью вкусными блюдами.

Как сделать дымоход для барбекю своими руками?

Как поэтапно построить дымоход для барбекю? Печь-барбекю находится на деревянной террасе в саду дачного участка.

Если у Вас на дачном участке барбекю выложено из кирпича, то логичнее всего будет соорудить дымоход из такого же самого кирпича.

Сначала для наглядности приведу в пример фото, где барбекю состоит полностью из кирпича и имеет так же кирпичный дымоход.

Обычно для выкладывания топочной части барбекю и дымохода используется специальный печной кирпич, например, шамотный, который способен выдерживать высокие температуры. Для кладки этого кирпича нужен специальный раствор, который можно купить в магазине в виде сухой смеси, которую остается лишь разбавить водой, или приготовить специальный глиняный раствор своими руками.

Для последнего варианта раствора понадобится:

• красная глина
• просеянный речной песок
• цемент
• вода.

Красную глину нужно замочить на несколько дней водой. Через четыре — пять дней замачивания глины, ее следует перемешать до однородного киселеобразного состояния, добавляем просеянный песок и немного цемента. Раствор должен получиться достаточно густой. Проверить его на густоту можно следующим способом — взять раствор на мастерок и наклонить его под углом в 45 градусов, раствор при этом будет медленно сползать с мастерка.

Соотношение компонентов глиняного раствора примерно следующее:

5 частей глины + 3 части песка + 1/2 часть цемента + вода.

Выкладывается дымоход над топочной частью, начиная сразу с первого ряда сужение. Кирпич по всей высоте дымохода укладывается плашмя. Каждый последующий ряд идет на сужение, но не резко, чтобы все кирпичи последующих сужающихся рядов устойчиво лежали на предыдущих рядах.

Количество рядов идущих на сужение будет зависеть от ширины топочной части Вашего мангала.

Например, на фото, которое приведено здесь выше в качестве примера, таких рядом семь, а затем уже идет непосредственно прямая труба дымохода.

Очень часто перед самым первым рядом прямой кладки трубы устанавливается задвижка, при помощи которой можно регулировать тягу. Это очень удобно, особенно для тех, кто приспособил свое барбекю не только для жарки мяса и рыбы на открытом огне, но и для копчения. На фото это место установки задвижки закрыто деревянной балкой. Но я думаю, что Вы и так поняли, где должна быть установлена такая задвижка.

Кстати, вот вариант, где видно место для подобной задвижки в дымоходе:

Высота дымохода может доходить до двух метров, в зависимости от конструкции барбекю.

При кладке дымохода следите за тем, чтобы его внутренние стенки были ровными и нигде не оставался лишний раствор в швах, чем ровнее будет внутренняя поверхность дымохода, тем меньше на ней будет отложений сажи, которая разъедает стенки дымоходов.

Это мы рассмотрели вариант устройства кирпичного дымохода, но помимо такой конструкции, может быть использован и металлический дымоход, который сооружается по размерам барбекю. Материалом для такого дымохода может быть жаропрочная сталь, которая не только противостоит высоким температурам, но и не боится окисления от продуктов горения.

Приведу ниже пример схематического изображения барбекю с металлической трубой.

Соотношение размеров для барбекю, которое приведено в этой схеме является наиболее оптимальным для эксплуатации данных садовых сооружений и приготовления любых блюд на открытом огне.

Как сложить барбекю из кирпича

Материал для строительства

Материалы, из которых строят садовое барбекю, это, как правило, гранит, известняк или кирпич. Независимо от выбранного материала камень должен быть плотно подогнан и иметь минимальные зазоры. Чтобы получить представление, как сложить из кирпича барбекю, необходимо пройти несколько этапов:

1. Определить место для строительства барбекю.
2. Выбрать материал для строительства.
3. Четко представить форму и габариты строения.

Барбекю – это печь, используемая для того, чтобы готовить пищу на открытом воздухе.

• арматура: сетка армирующая;
• бетон: песок, цемент, гравий;
• кирпич: 250 штук;
• кирпич огнеупорный: 20 штук;
• раствор глиняный: шамотная глина, мелкий песок;
• пиломатериал: брус 100х100, доска 50х100, фанера для опалубки 1,5 см;
• мастерок;
• молоток;
• ведро;
• пила;
• рулетка;
• дрель;
• отвертка;
• насадка на дрель для смешивания раствора.

Схема проектирования барбекю.

Чтобы барбекю действовало наиболее эффективно, нужно правильно подобрать место на участке. Вначале необходимо определить, какой тип барбекю предпочтительнее – переносной либо стационарный. Для первого случая можно ограничиться мангалом, ну, а стационарная постройка – это практически на века. Поэтому следует располагать стационарное барбекю недалеко от кухни (для удобства), но не возле деревьев в целях пожарной безопасности. Возле деревянных хозяйственных построек и изгородей барбекю ставить также не рекомендуется.

Возводить стационарный вид барбекю нужно в том месте участка, которое имеет защиту от ветра и дождя.

Если говорить о габаритах, то тут можно оборудовать любую форму барбекю и размеры, но для круглых печей придется подобрать диаметр от 0,7 до 0,9 м – это необходимо для равномерного распределения жара.

Основное этапы строительства

Схема устройства барбекю.

В первую очередь закладывают фундамент, который сможет выдержать вес кирпича. Для этого выкапывают яму 70 на 120 см и глубиной в 30 см. На дно укладывают слой гравия. После этого собирают из досок опалубку и фиксируют ее на месте при помощи брусков.

Необходимо проверить углы на перпендикулярность, а форму выровнять при помощи уровня. В форме помещают армирующую сетку в несколько слоев для укрепления бетона. Бетон замешивают в пропорциях: 3 части песка, 2 части цемента, 4 части гравия и вода. Это можно проделать вручную в тачке или корыте, если возможно, то в бетономешалке. Бетон заливают в форму и выравнивают основание, перемещая рейку вдоль сторон формы. Чтобы пузырьки воздуха удалить, постучите молотком по опалубке.

Схема печи барбекю.

Фундамент должен сохнуть 72 часа. Раствор перед кладкой распределяют полосой на фундаменте по ширине кирпича. Далее кладут угловые кирпичи и выравнивают их по уровню. Затем заполняют кирпичом оставшуюся часть ряда, используя уровень, чтобы контролировать качество кладки. Лишний раствор удаляют перед тем, как он высохнет. Для получения профессионального результата работать нужно аккуратно, не торопясь. Нечетные ряды начинают с половины кирпича, а четные – с целого.

Распиливают кирпичи болгаркой и укладывают внутрь ряда отпиленной кромкой, чтобы наружные стенки барбекю были ровными.

Схема строительства барбекю своими руками.

Перед тем как формировать столешницу из бетона, надо сложить примерно 10 рядов кирпичей. После этого можно собирать опалубку для столешницы из четырех брусков для опор 100х100, на которые крепят отрезки доски. К подготовленным опорам прикручивают кусок фанеры 1300х700, а по периметру устанавливают бортики высотой в 180 мм. Поверхность необходимо проверять с помощью уровня.

Если собирать опалубку при помощи не гвоздей, а шурупов, это облегчит процесс разборки после завершения бетонных работ.

Уложить арматуру необходимо перед заливкой бетона. Нужно смешать некоторое количество бетона и залить его в форму. Поверхность выравнивают при помощи рейки и извлекают карманы воздуха. Горизонтальность конструкции проверяют с помощью уровня. Столешнице дают просохнуть 72 часа перед тем, как приступить к продолжению строительства барбекю.

Завершение работы

Схема барбекю с размерами.

При укладке топки используют шамотный кирпич. Кладку огнеупорного кирпича выполняют раствором из песка и шамотной глины, в него добавляют немного цемента. Цементный раствор может не выдержать высоких температур.

Для устройства арочного свода для верхней части барбекю нужно сделать шаблон из фанеры. Подготовленные шаблоны размещают на опоры вертикально. Затем начинают выкладывать арку для верхней части печи. Не следует торопиться, так как кирпичи должны быть идеально выровнены со всех сторон.

Излишки раствора нужно вовремя удалять мастерком и влажной губкой. Обратите внимание, что на внутренней стороне печи не должно оставаться раствора на кирпичах. Это помешает свободному ходу дыма.

Схема коптильни с мангалом.

Кладку кирпича продолжают так же, как описано выше, не забывая оставлять отверстие для дымохода размером в 200х400 на верхней части печи. Шаблоны не снимают до тех пор, пока раствор не высохнет полностью, на это уйдет от 4 до 5 дней, в ином случае конструкция может не выдержать.

Теперь можно приступить к постройке трубы барбекю. Для этого выкладывают четыре или пять рядов кирпичей, контролируя горизонтальность рядов и вертикальность углов.

После завершения работы удаляют жесткой щеткой излишки раствора и очищают кирпичи влажной губкой. Обложите выступающие части фундамента и столешницы плиткой или камнем. Щели заполняют раствором.

Мангал из кирпича

При строительстве мангала необходимо соблюсти важное условие – это устройство поддувала (системы подачи кислорода) и иметь следующие инструменты:

• молоток;
• мастерок;
• шнур;
• лопата;
• болгарка.

Схема с размерами варочной печи с мангалом.

Состоит мангал из следующих частей:

1. Фундамент. Это плита, отлитая из обычного цементного раствора, толщиной 5-7 см. Плиту отливают в земле, в выкопанной для этого ямке. Вначале туда насыпают гравий, песок или кладут старые кирпичи. Размеры плиты должны соответствовать размеру мангала или чуть больше.
2. Короб. Это пространство, где будет гореть огонь и собираться зола. Подготавливая короб, нужно в нижнем ярусе оставить пространство размером в один кирпич для подачи кислорода. Это лучше сделать на широкой стороне мангала, для того чтобы рабочая площадь вентилировалась лучшим образом. Собирают короб на глину. Нельзя для этого использовать цементный раствор: высокую температуру он не выдержит и растрескается. Под глиной подразумевают песчано-глиняный раствор. Количество песка определяют таким образом: из готового раствора можно сделать шарики диаметром 4 см (он не будет прилипать к ладоням). не нужно мазать много глины, а только забить между кирпичами щели. Для максимально плотной подгонки кирпичей их пристукивают киянкой или деревянной чуркой. Кирпичи предварительно замачивают в воде. Это можно делать по ходу укладки: когда перестают «пузыриться», тогда и укладывают.
3. Облицовка. Ее можно сделать из обычного булыжника.
4. Внутренняя конструкция. Это колосники – решетки, на которые укладывают дрова. Их делают так: собирают из кирпичей короб «на ребро». Внутрь короба ставят вертикально 4 кирпича, и на них укладывают колосники. В качестве колосников можно использовать куски кровельного железа, пробив в нем отверстия для поддувала. Колосники периодически надо снимать и вычищать золу.
5. Крышка. Это кусок старого кровельного железа, который сгибают по диагоналям. Крышка необходима, чтобы дожди не размывали глину.

На рабочий процесс в общей сложности уходит полдня:

• на отлив плиты с разметкой, замесом раствора, подготовкой места для фундамента – 30 минут или час;
• на укладку кирпича внутреннего короба с примеркой и подгонкой – 1,5 часа;
• обкладывание камнем – 2 часа.

Как построить садовую печь барбекю из кирпича

Сделать на даче уличную печь – барбекю способен любой домашний мастер, умеющий работать с кирпичом. Задача данной статьи – помочь домовладельцу правильно построить садовую печку своими руками, используя готовый проект с порядовками. Для удобства приведем некоторые чертежи и примеры кладки.

Строим комплекс барбекю с варочной плитой

Для возведения уличной печи на дачном участке предлагаем реализовать проект, изображенный на фото. Перечислим технические особенности сооружения:

2 рабочих места, способных функционировать одновременно, – мангал и варочная плита; габаритные размеры в плане – 1660 х 1020 мм, высота – 3220 мм (считая дымоход с оголовком); сбор дымовых газов от обоих топливников организован в одну трубу; конструкция максимально упрощена – вместо арочного свода топки, используемого в русской печи, предусмотрено прямое перекрытие на металлическом каркасе; под шашлычницей расположена ниша для хранения и сушки дров; дымоход оснащен закрытым оголовком из кирпича, исключающим попадание осадков внутрь газохода.

Примечание. По желанию домовладельца схему можно изменить. Например, предусмотреть вместо плиты установку казана, а мангал адаптировать под гриль. Тумбы для размещения посуды или коптильню необходимо пристраивать отдельно.

На первый взгляд конструкция универсальной печки – барбекю кажется сложной, но в действительности она довольно проста в исполнении. Сооружение лучше располагать под навесом либо внутри беседки, чтобы кладка не омывалась дождями и простояла дольше.

Перед началом строительства на веранде нужно предусмотреть площадку размером 176 х 112 см (запас 50 мм в каждую сторону от тела печи). Позаботьтесь, чтобы дымоходная труба не совпала с несущими кровельными балками, иначе крышу придется переделывать.

Справка. Существует более простое решение – сложить на улице барбекю в виде углового камина, в котором можно жарить шашлыки. Технология строительства подробно описывается здесь.

Материалы для строительства

Чтобы сложить комплексную печь барбекю своими руками, показанную в разрезе на чертеже, понадобится купить следующий набор материалов:

глиняный кирпич стандартных размеров – 720 шт. (рекомендуется полнотелый); камень шамотный марки ША-8 на кладку топливников – 80 шт.;

дверца загрузочная 25 х 21 см, зольника – 25 х 14 см; прочистные дверки 13 х 13 см – 3 шт.; уголки равнополочные 40 х 4 мм, 4 шпильки с резьбой М12 и гайками (длина – 70 см) для сборки каркаса перекрытия; чугунная панель на 2 конфорки 71 х 41 см; листы базальтового картона и рубероида; арматура периодического профиля Ø 12—16 мм в закладку основания.

Примечание. Количество кирпича указано с учетом возведения дымоходной трубы и оголовка.

Схемы печи в разрезе

Для шамотной кладки следует приобрести специальную огнеупорную глину либо мертель. Тело печи выкладывается на глиняно-песчаном растворе с добавлением цемента М400. На устройство фундамента пойдет щебень, песок и портландцемент. Сколько понадобится стройматериалов, зависит от стабильности грунтов и глубины заложения.

Закладываем железобетонное основание

Поскольку вес сооружения превышает 1 тонну, строить его на земле или цементной стяжке нельзя. Необходим надежный фундамент, отстоящий от основания веранды на 5—10 см. Под строительство выкапывается котлован, чья глубина зависит от залегания плотных горизонтов грунта. Как правило, она не превышает 1 м.

Справка. В грунтах, подверженных силам морозного пучения, нужно устраивать свайно-винтовой фундамент, связанный металлическими балками либо бетонным ростверком.

Пошагово технология закладки основания выглядит так:

1. Разметьте и выройте яму 1760 х 1120 мм, дно утрамбуйте виброплитой или вручную. Насыпьте подушку из песка толщиной 0,1 м и повторите уплотнение.
2. Заполните котлован до уровня земли бутом – обломками камней, кирпичей и другим твердым строительным мусором, исключая древесину. Пустоты залейте жижей из глины с водой, дайте ей застыть.
3. Изготовьте арматурную сетку, связав стержни с интервалом 10—15 см. Установите ее поверх забутовки, приподняв на 3—5 см за счет подставок, чтобы стержни оказались в толще бетона.
4. Смастерите самодельную опалубку из досок высотой 20 см.

Последний этап заливки – приготовление бетона марки 150 и укладка смеси в опалубку. Пропорции сыпучих материалов – 3 доли песка + 5 частей щебня на 1 меру портландцемента М400. Верхнюю плоскость монолита выведите в горизонталь по уровню и оставьте отвердевать на 4 недели. Опалубку рекомендуется убрать спустя 7—10 дней.

Под железобетонную плиту желательно поместить слой рубероида с целью гидроизоляции, как показано на схеме. Тогда монолит не будет напитываться влагой из грунта. Подробнее о закладке печных фундаментов рассказывается на видео:

Подготовка к постройке

Для начала затвердевшую бетонную плиту накройте 2 слоями рубероида, дабы обеспечить гидроизоляцию кирпичного сооружения. Соберите стандартный набор инструментов печника, изображенный на фото: мастерки, кисти, измерительные приспособления и так далее.

Раствор для дворовой печи – барбекю можно делать своими руками либо покупать готовую строительную смесь. В первом случае действуйте в таком порядке:

1. Глину, максимально очищенную от земли, замочите в корыте с водой на 1—2 суток.
2. Пропустите глиняный раствор сквозь сито, отделяя камешки и разминая комочки.
3. Просейте песок и размешайте с жидкой глиной в пропорции примерно 1 : 1.
4. Перед кладкой добавьте цемента в количестве 200—300 грамм на ведро.

Готовый раствор не должен сильно липнуть к мастерку, а при сдавливании рукой давать минимум трещин. Чтобы добиться лучших свойств, поэкспериментируйте с пропорциями песка и глины.

Примечание. Мертель для скрепления огнеупорных кирпичей готовится согласно указаниям на упаковке (мешке).

Инструкция по кладке

Для возведения печи – мангала из кирпича мы предлагаем воспользоваться пошаговой инструкцией, сопровождаемой фото и порядовками:

1. Первый ряд уложите всплошную, а на втором начинайте формировать камеру зольника и дровяную нишу. Поставьте и закрепите проволокой 3 дверки — поддувальную и 2 прочистных.
2. На 3-м ярусе продолжайте строить нишу и зольник. На задней стенке последнего выполняется 2 газоходных канала. Четвертый уровень перекрывает поддувальную камеру (шамотный кирпич) с проемом, куда без раствора устанавливается колосниковая решетка.
3. С 5-го по 8-й ряд выкладывается топливник и устанавливается загрузочная дверца плиты. На 8 уровне ставятся подпорки перекрытия ниши из стальных уголков.
4. Уровни 9 и 10 формируют свод ниши и подовую часть мангала из огнеупорных камней. Продолжается возведение стенок камеры сжигания плиты. На 11-м уровне топливник накрывается чугунной варочной панелью.
5. С 12 по 20-й ярус формируется 2 камеры – мангала и варочной ниши. На 14-м уровне сбоку в газоход вставляется ревизионная дверца.
6. Начиная с 20-го ряда, дымовые каналы обеих топливников сходятся в единый газоход. Его сечение постепенно уменьшается до размеров 250 х 250 мм (на 27-м ярусе).

Ориентируясь по примеру порядовки, выложите дымоход с закрытым сверху оголовком. Высоту трубы можно регулировать, уменьшая либо увеличивая количество одинаковых уровней с 28 по 38-й ярус. Ход кладки данной конструкции мангала – барбекю подробно рассмотрен на видео:

Совет. Если вы хотите расширить функционал сооружения, просто достраивайте дополнительные элементы по бокам печи. Кладку задней стенки можно продолжить в стороны, используя любой красный кирпич.

По окончании дайте печке просохнуть 2—4 суток в зависимости от погоды. Затем проведите пробную топку обеих камер барбекю, используя малое количество дров.

Как правильно класть печной кирпич

Чтобы успешно сложить работоспособную уличную печку, обязательно соблюдайте следующие правила кладки:

1. Каждый уровень сначала складывайте как конструктор, без раствора. Примерка позволит точно обрезать камни в нужных местах и подогнать друг к другу.
2. Керамический кирпич замачивается на 2—3 минуты в емкости с водой, затем укладывается на место. Огнеупорный камень только ополаскивается от пыли.
3. Максимальная толщина шва кладки на глиняно-песчаном растворе – 5 мм. Превышение грозит образованием трещин.
4. Не перевязывайте огнеупорную стенку с обычной. В зазоры между разносортными кирпичами вставляйте листы базальтового картона.
5. Проверяйте горизонтальность каждого яруса строительным уровнем, а вертикаль – отвесом.

Выступающий наружу раствор снимайте мастерком, а внутренние поверхности обтирайте влажной ветошью. При недостатке опыта не пытайтесь колоть камни киркой, лучше используйте болгарку с отрезным кругом по бетону.

В заключение – простейшие варианты печек

Мы намеренно предложили сразу построить серьезный комплекс садового барбекю, поскольку многофункциональная печь представляет больший интерес для пользователей. Если вам удастся сложить из кирпича подобный мангал, то пристройка тумбочек, коптильни и даже возведение камина не составит большой проблемы.

Вместо капитального сооружения можно сделать простую конструкцию, изображенную на фото. Здесь не требуется раствор, не нужен и фундамент: достаточно купить готовую сетку для барбекю и по ее размерам выложить кирпичную тумбу. Чтобы строение не рухнуло, подберите ровную твердую площадку.

Простейший мангал с дымосборником строится в виде двух подпорных стенок на цементно-песчаном растворе. Под установку жаровни отливается железобетонная плита (или применяется готовая). Альтернативный вариант – связать кирпичные стенки каркасом из уголков. Зонт для сбора дыма выполняется из обычной кровельной стали.

Мангалы для дачи за 30 минут

Овощи, мясо, рыба, сосиски, запеченные на гриле уличного барбекю, существенно превосходят по вкусу и аромату блюда, приготовленные на домашней плите. Поэтому многие владельцы загородных домов и дач задумываются о том, чтобы построить барбекю из кирпичей своими руками. Процесс возведения такой конструкции требует тщательного, грамотного подхода. Чтобы построенная уличная печка не дымила и радовала владельцев вкусными лакомствами, приготовленными на углях, необходимо правильно определить размеры и выбрать место для размещения комплекса (в беседке, на веранде) и материалы, способные выдержать воздействие высокой температуры, рассчитать высоту печной трубы и проделать некоторые другие действия. Если ранее вам не приходилось выполнять подобную работу, и вы не знаете, как сделать уличное барбекю из кирпичей своими руками, следуйте приведенным ниже советам, которые помогут поэтапно проделать все необходимые манипуляции и получить достойный результат.

Выбираем место: пошаговая инструкция

Подготовительный этап является неотъемлемой составляющей процесса строительства. Перед тем, как сложить печь барбекю, следует выбрать подходящее для расположения конструкции место:

1. Мангал нельзя располагать вблизи зеленых насаждений из-за высокой вероятности возникновения пожара.
2. Дым, выходящий из трубы печки, не должен доходить до жилых строений.
3. Желательно чтобы в месте строительства конструкции было проведено электричество.
4. Рекомендуется выбирать для построенной своими руками печки барбекю место, в котором впоследствии можно будет возвести навес. Возможно строительство уличной печки на даче или на загородной территории рядом с беседкой или внутри нее.

Подготовка проекта мангала барбекю из кирпичей своими руками

После выбора подходящей зоны приступают к подготовке проекта. Для этих целей можно использовать предоставленные бесплатно в интернете готовые проекты и фото, или разработанные самостоятельно эскизы и чертежи. Во втором случае рисуют печной комплекс, уделяя внимание деталям: дымоходу, особенностям расположения и форме стенок, наличию декоративной решетки. Занимаясь подготовкой проекта для строительства печи мангала барбекю своими руками, следует определиться, будет ли построенный комплекс включать место для раковины (мойки). Таким образом можно будет обеспечить зону для приготовления еды максимально комфортными условиями.

Подготовив грамотный проект, вы не только заранее определите приемлемые габариты конструкции, но и точно рассчитаете количество строительных материалов, необходимых для того чтобы соорудить барбекю печи из кирпичей своими руками.

Практический этап создания печи барбекю своими руками

После проведения подготовительного этапа необходимо перейти к практической части. В данном случае вы будете решать задачу относительно того, как сделать барбекю мангал из кирпича пошагово. Будущая печь может иметь разную форму и вид. Эти параметры будут определять, в какой последовательности и объеме будут проводиться работы. Ниже мы приведем пример, как пошагово построить простой вариант барбекю из кирпича своими руками.

Фундамент кирпичного мангала

Строительство мангала печи барбекю из кирпича своими силами всегда начинают с возведения фундамента. Если не выложить основание, печь быстро разрушится в течение короткого периода времени. Чтобы самостоятельно построить фундамент для уличного барбекю из кирпича своими руками, потребуется цемент и песок для приготовления бетонного раствора, а также арматура. Для приготовления смеси необходимо смешать материалы в следующих пропорциях:

• цемент (1 часть);
• песок (2 части);
• гравий (4 части, следует выбирать фракцию не менее 3 см).

Для армирования бетона используют металлическую сетку класса А3 или доски для опалубки. Рассчитывая размеры плиты основания, необходимо учитывать, что каждая из ее сторон должна выступать за пределы печи на 10 см.

Пошаговая инструкция по строительству фундамента печи барбекю своими руками

Перед тем, как сложить уличный вариант барбекю из кирпича своими силами, обязательно снимают верхний слой грунта и углубляют яму.

1. Насыпают слой песка толщиной не более 10 см. Материал засыпают небольшими порциями, тщательно увлажняют и утрамбовывают каждый слой.
2. На утрамбованную песчаную поверхность укладывают лист рубероида, чтобы не допустить протекания бетона.
3. Из арматурных сеток или опалубочных досок сооружают каркас и затем приступают к заливке нижнего основания. Заливку нужно проводить в один подход. Это добавит основанию прочности и не допустит его преждевременного разрушения.

Приступать к возведению основной части печи мангал барбекю своими руками можно только после полного затвердевания бетона. Длительность периода зависит от погодных условий. При сухой погоде и температуре не ниже +5С на полное застывание основания уйдет порядка 12 – 14 дней.

Как сложить кирпичную печь?

Теперь можно приступить к строительству самого барбекю для дачи из кирпича своими руками. Чтобы построить печь, потребуется обычный строительный и огнеупорный (шамотный) кирпич и два вида раствора (первая смесь будет использоваться для кладки соприкасающихся с огнем сторон, а вторая – для того, чтобы выложить расположенные в безопасной зоне части).

Для приготовления обычной смеси смешивают 1 часть цемента и 5 частей песка. Чтобы получить огнеупорную смесь правильно, необходимо принимать во внимание жирность используемой глины. Для 1 части тощей, средней и жирной глины нужно будет взять 1, 1.5 и 2.5 частей песка соответственно. Глину перед приготовлением смеси следует замачивать на сутки.

Советы по кладке печного кирпича

Чтобы конструкция печи была сложена успешно, кладку кирпича следует проводить, соблюдая такие рекомендации:

1. Сначала складывайте каждый слой как конструктор, не используя раствора. Такой подход поможет обрезать камни строго в требуемых местах и максимально подогнать расположенные выше и ниже модули друг к другу.
2. Керамический кирпич замачивают на период от двух до трех минут и только потом укладывают на место. Огнеупорный камень достаточно ополоснуть от пыли.
3. Огнеупорную стенку с обычной «перевязывать» нельзя. В зазор между разнотипными кирпичами укладывают модули базальтового картона.
4. Следует обязательно проверять горизонтальное направление каждого из ярусов. Если вы неровно положили кирпич, работу придется переделать. Вертикальное направление стенок печи проверяют, используя отвес.
5. Выступивший наружу раствор снимают при помощи мастерка. Излишки смеси с внутренней поверхности удаляют при помощи влажной ветоши.

Кирпич лучше не колоть киркой из-за высокой вероятности образования сколов и некрасивой поверхности. Для разделения модулей на части лучше использовать болгарку с отрезным кругом по бетону. Таким образом можно получить кирпичи требуемой величины с идеально ровными углами. В данном случае печь будет иметь высокие эстетические показатели.

Кладка цокольного ряда кирпичей

Кладку кирпичной составляющей выполняют в соответствии с пошаговой инструкцией. Чтобы выложить простое барбекю из кирпичей своими руками, необходимо класть материал сплошным прямоугольником в один или два ряда. Такой подход необходим для защиты основания от быстрого разрушения.

Как сложить жаровню кирпичной печи

Разберем пошагово, как сделать печь барбекю из мангала. Чтобы правильно построить жаровню, необходимо проделать следующие действия:

1. Чтобы правильно уложить первый ряд, необходимо не только грамотно провести кладку, но и оставить место для поддувала. Дверца печи должна быть изготовленной из жаропрочных материалов (лучше всего подходит металл). Между кирпичной кладкой и дверцей должны остаться небольшие щели, потому что при нагреве размеры металлической дверцы будут увеличиваться.
2. Теперь строим дровник и крышу. Чтобы обеспечить конструкцию максимальной надежностью и прочностью, необходимо установить дополнительную стену.
3. Для перекрытия отделения для топки устанавливаем настил. Над настилом устанавливают варочную поверхность (плиту), на которой можно будет готовить еду. Место для установки мойки размещают рядом.
4. После выполнения перечисленных выше действий строим трубу, которая будет выводить дым. При условии правильно проведенных расчетов смог не будет опускаться на участок. Поэтому неприятный запах копоти не попадет ни в беседку, ни внутрь жилого помещения.

Для возведения ровных стен рекомендуется применять порядовку – рейку с делениями, используемую в качестве шаблона для контроля уровня и выполнения ровной, качественной кладки.

После завершения каждого этапа необходимо проводить тщательную затирку швов между кирпичами. Такие действия добавляют печи прочности и дают возможность защитить конструкцию от возможных разрушений. Максимальная толщина швов должна быть не более 5 мм. Если класть кирпич, превышая указанные нормы, велика вероятность быстрого появления трещин.

Как видите, построить на даче печку барбекю своими руками можно, но не столь просто, как кажется рядовому обывателю. Отсутствие опыта проведения подобных работ, неправильный расчет длины основания, глубины ямы для фундамента, неверный выбор материалов и любые другие ошибки часто приводят к появлению на поверхности стен трещин и преждевременному разрушению печи. В большинстве случаев из-за неграмотных действий проведения только ремонтных работ для восстановления барбекю бывает недостаточно. Часто требуется полный демонтаж старого и возведение нового сооружения. Поэтому в целях экономии времени, сил и денег лучше не пытаться провести строительство самостоятельно, а доверить дело специалистам из компании LuxBeton.

Строим быстро, делаем работу качественно, консультируем бесплатно!

Компания LuxBeton предлагает любителям приготовления еды на гриле садовой печи альтернативное решение – готовые модульные комплексы барбекю для улицы, которые можно размещать в любой части садового участка. Предложенные компанией изделия обладают следующими преимуществами:

1. Простая, быстрая сборка. Комплексы обладают простой конструкцией. Складывать их нужно как конструктор по принципу «шип – паз». Цемент, клей и прочие фиксирующие растворы, а также применение порядовки не потребуются. Мангал будет сложен в течение 30 – 60 минут.
2. Отсутствие необходимости в возведении фундамента. Выкладывать основу в виде фундамента также не придется. Садовый печной комплекс прекрасно функционирует без него.
3. Жаропрочность. Конструкция выполнена из жаропрочного бетона, в составе которого присутствует крошка из натурального полудрагоценного камня. Материал прекрасно выдерживает воздействие больших температур.
4. Мобильность. Печной комплекс быстро разбирается. При необходимости можно переместить конструкцию в любой другой уголок участка. Из-за отсутствия потребности в фундаменте можно размещать печь на грунте, плитке, асфальте и любом другом покрытии внутри беседки или на улице.
5. Богатое разнообразие оттенков. В процессе изготовления производитель использует разные варианты каменной крошки, поэтому в каталоге можно найти изделия разных оттенков.

Помимо гриль печей компания также осуществляет продажу приставных столов с мойкой и печей под казан, модулей под тандыр и приставных разделочных столов. Выбрав несколько модулей, можно быстро создать в беседке или на улице под навесом комфортный, красивый и уютный уголок для приготовления любимых лакомств. Все возможные варианты печей и прочих модулей представлены в каталоге продавца с фото, указанием размеров и веса конструкции.

Вам не придется замешивать раствор, класть кирпич, разбираться в использовании порядовки и вникать в правильную последовательность этапов строительства. Вы получите простую, но не менее функциональную конструкцию, потратив на процесс обустройства гораздо меньше времени, чем на полноценное строительство печи из кирпича. Создавать проект, по которому будет осуществляться возведение конструкции, также не потребуется.

Любые консультации относительно стоимости конструкции, особенностей ее сборки и прочих моментов можно получить бесплатно, связавшись с менеджером LuxBeton по телефону.